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司会: 糸井重里、クリス智子

ゲスト: 里中満智子

タイトル: 今こそねばりを~サトイモ~

概要: 秋はサトイモの季節。そんなサトイモの魅力はネバネバの食感、山形の山里で四百年作り続けられてきた幻のサトイモ。
その驚異的粘りにゲストの里中満智子さんもビックリだ。

詳細: 煮たり蒸したり、さまざまな食べ方がある。
日本人は古くからサトイモをこよなく愛し親しんできた。
サトイモの魅力は独特の強い粘りから生まれるネバネバの食感。
山形の山里で400年続く農家が作り続けてきた幻のサトイモ。
その粘りは驚異的でこれまで経験したことがない食感だと、ゲストのネバネバ大好きな漫画家・里中満智子さんもビックリ。
そしてサトイモのネバネバは人間の脳の働きを活発にするという。

キーワード: "脳響水", "ガラクタンの呪い", "がらくたんののろい", "テレビ放送番組ねつ造", "ガラクトース", "頭脳をつくる乳糖"

© 2016 Nakanishi Kyoko